שף פרטי לאירועים

שף פרטי לאירועים

לפני הכל…

אז סוף סוף יש סיבה למסיבה או במילים אחרות
אירוע חשוב שמתקרב ויאפשר קצת לשבור את השגרה.
לצאת לכמה שעות מהבועה היומיומית
לקום בבוקר עם חיוך, ללכת לעבודה בכיף ולדעת שהיום –
הולך לקרות משהו מיוחד, שייתן אנרגיות חדשות,
ובנוסף ימלא את הלב בזיכרונות וברגעים בלתי נשכחים,
ויעניק כמובן אלבום תמונות צבעוני ומגוון בו תהנו להסתכל
במשך החודשים הקרובים.
ידוע על מה אני מדבר…
אם זה יום הולדת, בר / בת מצווה, ברית מילה, יום נישואין –
סיבת האירוע אינה חשובה,
העיקר שמעל לכל יהיה מפגש עם אנשים חשובים בחיים, אהובים
כאלה שאולי לא התראיתם עימם זמן רב,
ומה שהכי חשוב שיהיה מושלם.

אז מאיפה מתחילים?

כמו בכל אירוע, יש מספר דברים חשובים שצריך לארגן למשל אם הארגון נעשה סולו או שמתארגנת לשם כך קבוצה –
הדבר הראשון הוא להחליט מה יהיה נושא החגיגה הקרבה.
אחרי זה כמה אנשים יגיעו, איפה יתקיים המאורע וכמובן, החלק הבלתי נשכח בכל מסיבה:
מה תאכלו???
פה נכנס לתמונה שף פרטי לאירועים.
לא כל שף יתאים לאירוע המתהווה.
חשוב לבדוק המלצות ולקרוא ביקורות, כמובן לשוחח עם השף,
להתייעץ איתו לגבי קהל היעד העתיד לבוא,
ולבנות ביחד תפריט שיספק מענה לכל אחד מהמוזמנים / מוזמנות.
אין צורך למהר בבחירה, ההיצע בשוק הוא אינסופי והכי חשוב להרגיש שלם עם ההחלטה
כי הזיכרון הכי נחקק מאירועים, לא משנה איזה – זה האוכל.

בחירת השף

ההבדל בין שף טוב למעולה הוא חמש הדקות הראשונות של השיחה ובמילים אחרות שיחת ההיכרות.
כבר אז תרגישו אם יש חיבור וזרימה או שצריך לעבור לשף הבא.
איך תדעו? פשוט מאוד –
שף מעולה יהיה סובלני, יציע פתרונות מידיים לכל שאלה שתעלו בפניו.
תפריט טבעוני, תפריט ללא גלוטן, רגישות, כשרות, סכרת או סתם סלידה מכוסברה (יש כאלה 😊) –
לשף מעולה יהיה פתרון יצירתי לכל אלו –
ואם זה שף כמוני עם ניסיון של כמעט 3 עשורים במטבחים, מה טוב,
אני יכול להתחייב שהפתרון שאתן לא יגרע מאף אורח שלכם הנאה וסיפוק
בלתי נשכחים מהארוחה
וייתכן והם ייהנו אף יותר מכל השאר כי כזה אני, אוהב לפנק,
בעיקר את אלו ש"אסור להם" מלא דברים.

מהלך האירוע

אז אחרי שדיברנו וראיתם שטוב בעיניכם..
שריינתם תאריך , מיקום ושעה
סגרנו על תפריט הולם שיגרום לכולם ללקק את השפתיים –
עכשיו מתחיל האקשן האמיתי או כמו שאומרים – ה-MONEY TIME.
שעה וחצי בערך לפני שהאורחים יגיעו, אתייצב בנקודת הציון שקבענו ואתחיל לעשות
את מה שאני עושה כבר כמה עשורים, הכי טוב שאפשר : לבשל לכם!
כבר מהרגע שאכנס לביתכם – אכנס לליבכם.
החיוך שלי ואני בליווי האנרגיה החיובית המטורפת שלי
נהפוך את המטבח שלכם למל"מ (מטבח לשף מקצועי) והקסם יתחיל.
תוך מספר דקות ניחוחות מדהימים ירחפו באוויר
הפה של כל מי שיעבור בסביבה, ינסה לאתר את מקור הניחוח המגרה
וישאף לנגוס מכל הבא ליד.

כזה אני, יודע להכין אוכל טעים שהחך שלכם ושל האורחים שלכם לעולם לא ישכח.
החל ממנות הפתיחה המגוונות , המנות הראשונות , העיקריות , התוספות, הסלטים וכלה בקינוחים,
הכל יוגש לשולחן בצורה אסתטית, עם תיבול נדיר ובמידות צליה / בישול מושלמות,
בלי לחץ ובזרימה מדויקת המסונכרנת עם הקיבה שלכם כפי שמעולם לא תיארתם שאפשר.

סוף דבר

המשתה הגיע לסופו, המטעמים נטרפו ובטנכם מודה לכם.
הצלחות פונו והקינוחים המדהימים ממתינים להידחס אל הקיבה הנוספת המיועדת לכך.
אין לכם מה לדאוג לשלום המל"מ (מטבח לשף מקצועי), הוא יוחזר לכם נקי ומסודר
כמעט בטוח שיותר מאיך שמסרתם לי אותו בתחילת ההרפתקה שלנו,
רק לפני כמה שעות…
כל מה שנותר לכם לעשות זה לפתוח כפתור בג'ינס, לשים רגל על רגל,
לשתות עוד כוס יין, לקחת ביס נוסף מהקינוח ולשבת בכיף עם האורחים שלכם,
לצלם עוד כמה תמונות בלתי נשכחות ולהעביר את כרטיס הביקור שלי בין כולם
כי אחרי ערב איתי, כולם ירצו למצוא סיבה למסיבה כדי שאבוא לבשל גם עבורם.
כזה אני, שף במהותי ושמתי לי למטרה לפנק את כל בני האדם במתנה הכי טובה שיש
אוכל איכותי , טעים ובלתי נשכח

עמוס באהבה.

לייעוץ אישי והצעת מחיר

מלא/י את הטופס ואחזור אליך בהקדם

מכתבי לקוחות

×

האתר של ששון ישראל

×