👨🍳 נעים להכיר – אני ששון ישראל
אני בן 50, נשוי באושר לעדי ואבא לשלושה עופיונים מתוקים. 🥰
האמת? האהבה שלי לבישול התחילה הרבה לפני שלמדתי בתדמור – בית הספר למלונאות, ולפני שניהלתי את הפס במטבח של רותי ברודו בקופי בר.
מאז שאני זוכר את עצמי, המטבח היה המקום הטבעי שלי.
אמא שלי זכרה לברכה תמיד הייתה אומרת לי להפסיק להסתובב לה בין הרגליים כשהכינה ארוחות שישי וחג – המטבח הספרדי שלה היה מלא בניחוחות שלא יכולתי להתעלם מהם.
אבל אני? המשכתי להציץ, לטעום, ללמוד – ובמילים אחרות – להתמקצע ברזי המטבח.
עד היום אני מאמין שאין משהו שמשתווה להרגשה הזו –
כשנכנסים הביתה וניחוחות של אוכל טוב ממלאים את האוויר.
כשילדים שלי חוזרים מבית הספר רעבים, או כשעדי נכנסת מהעבודה, השאלה הראשונה תמיד תהיה:
"וואו, איזה ריח!! מה יש לאכול?"
אוכל הוא שמחה, תשוקה גדולה ונחמה – אין ספק!
זו אחת ההנאות הכי גדולות שהחיים נותנים לנו – וחבל לא למצות אותה עד הסוף.
בכל מקום שבו טיילתי בעולם, תמיד קודם כל אספתי טעמים, ריחות ותבלינים.
כל מדינה והאופי שלה – המטבח שלה מספר סיפור של תרבות, מלחמות, חגים ושמחות.
🍍 בהוואי גיליתי את השילוב המושלם בין מתוק למלוח עם דגים טריים ואננס צלוי.
🍅 בספרד נשאבתי אל הטעמים העשירים של הפאייה והטאפאס – כמה פשוט, ככה גאוני.
🍛 בווייטנאם למדתי איך ציר בשר שמתבשל שעות יוצר מרק פו מנחם שאין כמותו.
🥭 בתאילנד גיליתי את הקסם של איזון בין חמוץ, מתוק, חריף ומלוח – ארוחה שמרגישה כמו פיצוץ של טעמים בפה.
🍖 בקניה טעמתי את הטעמים האפריקאיים האותנטיים – תבלינים עוצמתיים ובשרים צלויים באש חיה.
את כל החוויות האלו ארזתי בחבילה אחת גדולה ומפנקת – שקוראים לה ששון ישראל. 😉
ככה בניתי לעצמי שם ומוניטין, גם בזכות השנים במסעדות המוכרות בישראל – אבל בעיקר בזכות התשוקה לאוכל ולבישול.
אני מזמין אתכם לצאת איתי להרפתקה קולינרית –
חוויה שחייבים לחוות לפחות פעם אחת בחיים (וכמובן שמומלץ יותר מפעם אחת! 😎).
ארוחה שתגרום לחך שלכם לרקוד ולקיבה שלכם לשיר.
📲 לפני שאתם סוגרים אירוע – דברו איתי.
תנו לי לתכנן לכם חוויה בלתי נשכחת –
כי אחרי שתשבו מדושנים מעונג בסוף הארוחה – תבינו בדיוק על מה אני מדבר.
✨ ששון ישראל – טעם של חוויה, זיכרון של אהבה.
מלא/י את הטופס ואחזור אליך בהקדם
האתר של ששון ישראל
